為了協(xié)助食品企業(yè)找到穩(wěn)定、足量的非籠養(yǎng)雞蛋，北京蛋品協(xié)會(huì)與力矩中國(guó)聯(lián)合發(fā)起了“非籠養(yǎng)雞蛋加速器”項(xiàng)目。在這個(gè)促進(jìn)供需對(duì)接的項(xiàng)目中，來(lái)自12家食品企業(yè)的非籠養(yǎng)雞蛋需求已經(jīng)達(dá)到每月約1,500萬(wàn)枚，生產(chǎn)這些雞蛋則總共需要57萬(wàn)只非籠養(yǎng)蛋雞。
“非籠養(yǎng)雞蛋加速器”項(xiàng)目旨在為采購(gòu)企業(yè)對(duì)接到穩(wěn)定且充足的非籠養(yǎng)供應(yīng)資源，希望借由此項(xiàng)目協(xié)助食品企業(yè)采購(gòu)到符合企業(yè)規(guī)格的非籠養(yǎng)雞蛋，以達(dá)到供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型的目標(biāo)，”北京蛋品協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、蛋眼觀天平臺(tái)創(chuàng)始人王忠強(qiáng)表示。此次參與項(xiàng)目的需求企業(yè)涵蓋大型食品服務(wù)商、經(jīng)銷商、餐飲企業(yè)，也包括國(guó)際連鎖酒店集團(tuán)。
此次參與加速器項(xiàng)目的有25家雞蛋生產(chǎn)商，其中有8家企業(yè)是大型的頭部蛋雞企業(yè)，雖然目前仍以籠養(yǎng)蛋雞為多數(shù)，但他們都希望借此項(xiàng)目探索市場(chǎng)機(jī)會(huì)，并在不久的將來(lái)投入或擴(kuò)增非籠養(yǎng)的產(chǎn)能。目前，第一階段的加速器計(jì)劃已經(jīng)完成，每個(gè)參與的采購(gòu)方已經(jīng)分別從供應(yīng)端那里收到了十幾分報(bào)價(jià)，接下來(lái)雙方將會(huì)進(jìn)行私下的討論。下一輪的“非籠養(yǎng)雞蛋加速器”活動(dòng)，將于今年下半年度舉行，再次為供給與需求端進(jìn)行匹配。
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