龍大美食4月16日公布2023年年度報(bào)告，2023年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入133.18億元，同比下降17.36%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)-15.38億元，同比盈轉(zhuǎn)虧；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)-13.64億元；基本每股收益-1.43元。
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報(bào)告期內(nèi)，公司秉持“一體兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略，以食品為主體，以養(yǎng)殖和屠宰為兩翼支撐，致力于發(fā)展成為中國(guó)領(lǐng)先的食品企業(yè)，為中國(guó)人健康飲食提供高品質(zhì)的系統(tǒng)解決方案。主要產(chǎn)品為預(yù)制食品、熟食制品及鮮凍肉。
（一）食品業(yè)務(wù)
公司食品業(yè)務(wù)主要包括預(yù)制食品和熟食制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售。在研發(fā)上，公司打造“三位一體”研發(fā)格局，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，持續(xù)加大在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、口味創(chuàng)新、質(zhì)量控制、保鮮技術(shù)和加工工藝的投入，保障產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求。在生產(chǎn)上，公司聚焦戰(zhàn)略路徑的構(gòu)建與夯實(shí)，在全國(guó)范圍內(nèi)拓展產(chǎn)能，基本完成全國(guó)化布局；在營(yíng)銷(xiāo)上，公司著力構(gòu)建消費(fèi)市場(chǎng)洞察體系，服務(wù)廣大食品加工和餐飲企業(yè)，協(xié)同進(jìn)行市場(chǎng)推廣，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，積極應(yīng)用市場(chǎng)思維打造億元級(jí)、千萬(wàn)元級(jí)的大單品，以大單品策略快速服務(wù)市場(chǎng)。目前，公司已與海底撈、肯德基、麥當(dāng)勞、西貝莜面村、荷美爾、半天妖、永輝、家樂(lè)福等多個(gè)知名餐飲連鎖企業(yè)、食品加工企業(yè)和大型連鎖商超等客戶建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的食品餐飲供應(yīng)商之一。
（二）屠宰業(yè)務(wù)
公司屠宰業(yè)務(wù)主要包括生豬屠宰及鮮凍肉的加工業(yè)務(wù)，目前公司擁有萊陽(yáng)、聊城、濰坊、黑龍江、河南、巴中等8個(gè)大型屠宰場(chǎng)，年生豬屠宰能力達(dá)到1,500萬(wàn)頭。報(bào)告期內(nèi)，屠宰生豬643.54萬(wàn)頭。
生豬是生產(chǎn)鮮凍肉的主要原材料，從生豬產(chǎn)品到鮮凍肉的加工完成需經(jīng)過(guò)宰殺工序、劈脊工序、分割工序和包裝工序。公司生豬屠宰線采用國(guó)際一流進(jìn)口設(shè)備，全自動(dòng)生豬屠宰，分割白條肉，以全封閉、無(wú)菌式的生產(chǎn)管理，保證出產(chǎn)產(chǎn)品完全符合國(guó)際化高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生要求。屠宰后的生豬迅速進(jìn)行預(yù)冷排酸，使胴體溫度降至0-4攝氏度，并在后續(xù)加工、物流、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中始終保持這一溫度，確保低溫環(huán)境下的高安全系數(shù)，肌肉經(jīng)過(guò)排酸軟化質(zhì)地柔軟有彈性，食用更營(yíng)養(yǎng)更鮮美。全程冷鏈直達(dá)終端銷(xiāo)售，使微生物等菌類(lèi)生長(zhǎng)繁殖得到更有效控制，真正實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖場(chǎng)到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈、全程管控、全程可溯體系。
（三）養(yǎng)殖業(yè)務(wù)
公司養(yǎng)殖業(yè)務(wù)主要定位于為食品業(yè)務(wù)把控原材料成本和滿足大客戶的溯源需求，并根據(jù)大客戶的需要進(jìn)行產(chǎn)能的動(dòng)態(tài)調(diào)配。公司養(yǎng)殖業(yè)務(wù)主要采取“公司+農(nóng)戶”和公司自養(yǎng)兩種養(yǎng)殖模式。在“公司+農(nóng)戶”的模式下，公司通過(guò)委托代養(yǎng)的方法與農(nóng)戶合作，委托模式采取統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一豬種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一保健和統(tǒng)一檢測(cè)全力保障生豬養(yǎng)殖品質(zhì)。在公司自養(yǎng)的模式下，公司對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施完全控制，公司管理涵蓋了從種豬到育肥豬的整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程。公司通過(guò)自建飼料公司，自產(chǎn)飼料進(jìn)行生豬喂養(yǎng)，結(jié)合“全產(chǎn)業(yè)鏈”發(fā)展模式，通過(guò)全過(guò)程質(zhì)量控制，為企業(yè)客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品供應(yīng)和品質(zhì)保障。同時(shí)養(yǎng)殖業(yè)務(wù)作為公司食品業(yè)務(wù)的支撐，可以降低原材料采購(gòu)成本，提高公司盈利水平，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。報(bào)告期內(nèi)，公司生豬出欄量為65萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)29.6%。
報(bào)告期內(nèi)，公司持續(xù)深耕京東、抖音等優(yōu)勢(shì)平臺(tái)業(yè)務(wù)，不斷優(yōu)化天貓、拼多多、抖音自播等運(yùn)營(yíng)模式，并依托美團(tuán)、拼多多頭部平臺(tái)，進(jìn)一步擴(kuò)大了京東、抖音、快手、拼多多、快驢、美團(tuán)等線上平臺(tái)的銷(xiāo)售規(guī)模，其中京東的銷(xiāo)售收入居于首位，金額為9,250.92萬(wàn)元，較2022年增加587.93萬(wàn)元；抖音的銷(xiāo)售收入2022年增加1,485.51萬(wàn)元。各平臺(tái)銷(xiāo)售產(chǎn)品主要包括五花肉、肋排塊、棒骨塊、豬皮、脊骨塊等生食產(chǎn)品以及黑豬鮮肉腸、四季鮮肉、金湯酸菜魚(yú)、里昂火腿、白煮肥腸、龍大鮮食記鮮肉灌腸、果木烤火腿腸、慕尼黑烤香腸等熟食產(chǎn)品。
主營(yíng)業(yè)務(wù)分析
報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入133.18億元，與上期同比下降17.36%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為-15.38億元，與上期同比下降2140.92%。報(bào)告期末，公司總資產(chǎn)為63.18億元，與上期同比下降20.81%；歸屬上市公司股東的凈資產(chǎn)為14.82億元，與上期同比下降55.37%。本年度虧損的原因主要系傳統(tǒng)業(yè)務(wù)板塊受毛豬銷(xiāo)售價(jià)格及豬肉市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)下跌，并疊加疫病影響，導(dǎo)致公司傳統(tǒng)板塊業(yè)務(wù)出現(xiàn)較大虧損；同時(shí)，公司貿(mào)易板塊業(yè)務(wù)根據(jù)戰(zhàn)略也進(jìn)一步縮減，且相關(guān)業(yè)務(wù)也受到豬價(jià)影響，虧損較大；此外，受豬價(jià)影響，公司按照企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的相關(guān)規(guī)定和謹(jǐn)慎性原則，對(duì)存貨及生物資產(chǎn)計(jì)提了減值準(zhǔn)備，綜上原因，公司23年整體虧損。主要經(jīng)營(yíng)情況如下：
（一）堅(jiān)持“一體兩翼”戰(zhàn)略，持續(xù)深耕食品業(yè)務(wù)
報(bào)告期內(nèi)，公司始終堅(jiān)持“一體兩翼”戰(zhàn)略，依托優(yōu)質(zhì)的原料供給、成熟的加工經(jīng)驗(yàn)、豐富的市場(chǎng)資源以及二十余年對(duì)日出口的品質(zhì)保障，持續(xù)深耕食品業(yè)務(wù)。通過(guò)創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式，厚植產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，整合市場(chǎng)資源，打造產(chǎn)品矩陣，以不斷精進(jìn)的服務(wù)力和持續(xù)做強(qiáng)的產(chǎn)品力，打造了公司差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了食品業(yè)務(wù)的快速增長(zhǎng)。報(bào)告期內(nèi)，公司食品板塊實(shí)現(xiàn)收入22.23億元，較上年同期增長(zhǎng)34.60%，占公司營(yíng)業(yè)收入的比例由10.25%提升至16.69%；其中預(yù)制食品業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入19.84億元，同比增長(zhǎng)50.94%；生豬屠宰及養(yǎng)殖業(yè)務(wù)作為食品業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略支撐，整體規(guī)模保持穩(wěn)步增長(zhǎng)。報(bào)告期內(nèi)公司累計(jì)屠宰生豬643.54萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)9.19%，生豬出欄量為65萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)29.6%。
（二）加強(qiáng)渠道建設(shè)，進(jìn)一步完善營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)
報(bào)告期內(nèi)，公司在渠道拓展上堅(jiān)持以B端為主，C端為輔，實(shí)現(xiàn)全渠道覆蓋的策略，持續(xù)推進(jìn)織網(wǎng)計(jì)劃，擴(kuò)大經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量。截止2023年末，公司已累計(jì)開(kāi)發(fā)預(yù)制食品經(jīng)銷(xiāo)商超過(guò)1,300家。在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)培育核心經(jīng)銷(xiāo)商體系，開(kāi)展渠道提質(zhì)工程，聚焦重點(diǎn)區(qū)域的空白市場(chǎng)，打造樣板區(qū)域，推動(dòng)經(jīng)銷(xiāo)商提質(zhì)增效，并將經(jīng)銷(xiāo)商提質(zhì)增效列入考核范圍，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)局部市場(chǎng)突破。2023年，預(yù)制食品流通市場(chǎng)山東區(qū)域全年銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)38%，華東、華北重點(diǎn)市場(chǎng)也實(shí)現(xiàn)同步增長(zhǎng)；同時(shí)，公司同步加強(qiáng)線上、線下渠道的發(fā)展，在原有業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上成立新零售部門(mén)，持續(xù)深耕京東、抖音等優(yōu)勢(shì)平臺(tái)業(yè)務(wù)，優(yōu)化天貓、拼多多、視頻號(hào)等運(yùn)營(yíng)模式，并依托美團(tuán)、拼多多等頭部平臺(tái)，進(jìn)一步提升線上產(chǎn)品銷(xiāo)售規(guī)模。其中，公司京東平臺(tái)銷(xiāo)售額約為9,300萬(wàn)元，較上年增長(zhǎng)6.79%，抖音銷(xiāo)售約2,000萬(wàn)元，較上年增長(zhǎng)319.93%；拼多多銷(xiāo)售約1,600萬(wàn)元，較上年增長(zhǎng)81.33%。
（三）加大新品研發(fā)，推進(jìn)大單品戰(zhàn)略
報(bào)告期內(nèi)，公司持續(xù)加大研發(fā)投入，通過(guò)與當(dāng)?shù)乜蛻舻纳钊霚贤ê秃罄m(xù)服務(wù)，迅速把握市場(chǎng)需求并密切跟進(jìn)變化，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，積極研發(fā)新產(chǎn)品；2023年，公司累計(jì)開(kāi)發(fā)上市新產(chǎn)品113款，包括客戶定制以及預(yù)制菜系列、高低溫及新零售產(chǎn)品等，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額約4.4億元。其中銷(xiāo)售額上千萬(wàn)新品共7款，百萬(wàn)級(jí)新品46款。同時(shí)公司圍繞肥腸類(lèi)、酥肉類(lèi)、培根類(lèi)、烤腸類(lèi)、丸子類(lèi)的產(chǎn)品矩陣，持續(xù)推進(jìn)大單品戰(zhàn)略，打造公司核心產(chǎn)品。2023年，公司肥腸類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入已突破3億元，烤腸類(lèi)產(chǎn)品突破1億元，酥肉、培根類(lèi)產(chǎn)品也已擁有上億級(jí)體量。
（四）依托產(chǎn)能布局，持續(xù)優(yōu)化專(zhuān)業(yè)服務(wù)，助力大客戶業(yè)務(wù)增長(zhǎng)
報(bào)告期內(nèi)，公司全資子公司巴中龍大肉食品有限公司“年屠宰100萬(wàn)頭生豬屠宰項(xiàng)目”在巴中市恩陽(yáng)食品工業(yè)園正式開(kāi)業(yè)。至此，公司以山東、上海、四川國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的食品研發(fā)中心為基礎(chǔ)，以覆蓋東北、華東、華北、西南、華中、華南等區(qū)域的產(chǎn)能布局為支撐打造的全國(guó)化的食品生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)體系和生產(chǎn)基地基本完成。同時(shí)，在此基礎(chǔ)上，公司對(duì)重點(diǎn)客戶成立了專(zhuān)業(yè)研發(fā)小組，持續(xù)做好跟蹤服務(wù)，通過(guò)組織大客戶專(zhuān)項(xiàng)會(huì)議，從客戶資料、原料采購(gòu)、價(jià)格制訂、產(chǎn)線布局全鏈條優(yōu)化大客戶合作，重點(diǎn)對(duì)5S級(jí)客戶量身打造定制化服務(wù)，快速響應(yīng)大客戶需求，不斷升級(jí)大客戶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以日益完善的產(chǎn)能布局和專(zhuān)業(yè)服務(wù)，進(jìn)一步夯實(shí)了行業(yè)壁壘。2023年，公司實(shí)現(xiàn)了大客戶業(yè)務(wù)的持續(xù)增長(zhǎng)。
（五）推進(jìn)品牌戰(zhàn)略，提升行業(yè)知名度
報(bào)告期內(nèi)，公司堅(jiān)持企業(yè)品牌“龍大美食”和產(chǎn)品品牌“龍大肉食”雙品牌戰(zhàn)略，積極參加各類(lèi)專(zhuān)業(yè)展會(huì)、產(chǎn)業(yè)論壇、行業(yè)調(diào)研等活動(dòng)，通過(guò)展示和交流，積極推進(jìn)公司品牌價(jià)值的傳播。同時(shí)結(jié)合網(wǎng)絡(luò)宣傳特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)公司官網(wǎng)、公眾號(hào)、直播平臺(tái)的維護(hù)，通過(guò)發(fā)布優(yōu)質(zhì)文章和短視頻以及視頻直播等方式，使得公司在關(guān)注度和流量上取得了較大的提升，增加了公司品牌曝光度，提升了行業(yè)知名度。同時(shí)公司在預(yù)制菜行業(yè)深耕細(xì)作，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，也獲得了行業(yè)的認(rèn)可。2023年，公司參與國(guó)內(nèi)首個(gè)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制訂，并在《上海預(yù)制菜復(fù)原率臻味榜》取得一金一銀成績(jī)。此外，公司還陸續(xù)獲得“2023中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)”“2023中國(guó)制造業(yè)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)”“2022胡潤(rùn)中國(guó)食品行業(yè)百?gòu)?qiáng)榜”“2023中國(guó)肉類(lèi)食品行業(yè)先進(jìn)企業(yè)”“全國(guó)畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心全產(chǎn)業(yè)鏈健康肉試驗(yàn)示范基地”“中國(guó)肉類(lèi)食品安全信用體系建設(shè)示范企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)，公司品牌影響力進(jìn)一步提升。
（六）持續(xù)實(shí)施股份回購(gòu)，增強(qiáng)投資者信心
報(bào)告期內(nèi)，公司基于對(duì)未來(lái)發(fā)展的信心及對(duì)自身價(jià)值的高度認(rèn)可，為促進(jìn)公司健康穩(wěn)定長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，維護(hù)廣大股東利益，增強(qiáng)投資者對(duì)公司的信心，同時(shí)為建立和完善公司長(zhǎng)效激勵(lì)機(jī)制，為后期實(shí)施員工持股計(jì)劃或者股權(quán)激勵(lì)，持續(xù)推進(jìn)公司股份回購(gòu)計(jì)劃，并于2023年11月13日實(shí)施完畢。期間，公司累計(jì)回購(gòu)股份41,417,183.00股，占公司總股本的比例為3.8379%，成交總金額為人民幣329,965,242.80元（不含交易費(fèi)用），最高成交價(jià)為人民幣9.47元/股，最低成交價(jià)為人民幣7.19元/股。
