2024年一季度，江蘇豬、牛、羊、禽四類肉產量共80.9萬噸，同比增長3.0%。其中，豬肉46.3萬噸，下降3.1%，牛肉1.1萬噸，增長15.5%，羊肉2.0萬噸，下降16.0%，禽肉31.5萬噸，增長14.7%。禽蛋38.8萬噸，下降0.7%。牛奶18.1萬噸，增長1.6%。
生豬生產情況
3月末，江蘇生豬存欄1251.7萬頭，同比下降9.7%；能繁母豬存欄124.3萬頭，同比下降5.2%。
2024年一季度，江蘇累計出欄生豬590.3萬頭，同比下降4.1%。
家禽生產情況
3月末，江蘇家禽存欄31864.4萬只，同比下降2.3%，其中，活雞存欄下降3.6%，肉雞存欄增長0.3%，蛋雞存欄下降5.7%。
2024年一季度，江蘇累計出欄家禽18986.6萬只，同比增長12.3%，其中，活雞出欄增長15.6%。
牛羊生產情況
3月末，江蘇牛存欄32.0萬頭，同比增長8.5%，其中，肉牛存欄增長18.3%，奶牛存欄下降1.3%。2024年一季度，江蘇累計出欄牛6.0萬頭，同比增長17.4%。
3月末，江蘇羊存欄326.7萬只，同比下降14.6%，其中，山羊存欄下降15.4%。2024年一季度，江蘇累計出欄羊160.7萬只，同比下降17.4%，其中，山羊出欄下降18.0%。
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