目前高平市現(xiàn)有蛋雞養(yǎng)殖場165戶，其中萬只以上47戶，2024年底存欄蛋雞180萬羽。重點項目有安俊和源300萬羽蛋雞產(chǎn)業(yè)園：總占地217畝，建設(shè)21棟全自動化雞舍及配套設(shè)施，采用“邊建設(shè)、邊運營”模式，年底1棟育雛舍可投用。項目達(dá)產(chǎn)后年存欄蛋雞250萬羽、青年雞50萬羽，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雞蛋3.6萬噸，轉(zhuǎn)化本地玉米8萬噸、秸稈3萬噸，年產(chǎn)有機肥9萬噸；目前一期60萬羽項目已投產(chǎn)，二期20萬羽工程推進(jìn)中，當(dāng)前存欄40萬羽，日產(chǎn)雞蛋20噸，主要銷往上海、廣州等地。計劃新建3棟現(xiàn)代化雞舍及配套設(shè)施，達(dá)產(chǎn)后存欄80萬羽，日產(chǎn)雞蛋35噸。高平市已構(gòu)建“飼料加工—雛雞培育—蛋雞養(yǎng)殖—甜品加工”產(chǎn)業(yè)鏈，以眾禾壹心為鏈主，建成3條馬卡龍、7條慕斯蛋糕及1條巴氏殺菌蛋液自動化生產(chǎn)線，配套150畝智能化車間和10萬級潔凈車間，生產(chǎn)多種甜品。未來計劃推進(jìn)眾禾壹心二期工程（新增42條生產(chǎn)線）及鮮到面包、晉寶綠珍等項目。
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