一、生豬生產(chǎn)形勢及市場價格簡況
據(jù)文登區(qū)11月行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，11月份生豬存欄37.93萬頭，環(huán)比下降4%，同比上漲7%；出欄9.13萬頭，環(huán)比上漲24%，同比上漲50%。11月份文登區(qū)生豬市場價格總體呈現(xiàn)震蕩下行趨勢，據(jù)文登區(qū)11月第四周（第48周）采集生豬價格為11.6元/公斤，環(huán)比下降3%，同比下降31%。按我區(qū)生豬養(yǎng)殖成本13-14元/公斤折算，平均每公斤生豬約虧損約1.4-2.4元，當(dāng)前生豬養(yǎng)殖仍處于全面虧損狀態(tài)。
二、原因分析
1.當(dāng)前生豬市場仍處于“高存欄、高供應(yīng)”周期：這點單從文登區(qū)11月份生豬的存、出欄量就足以證明，尤其是豬的出欄量，無論是環(huán)比還是同比均上漲20%以上，其中豬的出欄量與去年同期相比上漲50%。這種如此大的增長值在我區(qū)近10年的生豬生產(chǎn)監(jiān)測過程中是極為罕見的，某種程度上也證實了當(dāng)前生豬市場的飽和狀態(tài)。此外，生豬價格持續(xù)低迷，養(yǎng)豬行業(yè)全面進入虧損期，部分養(yǎng)殖戶因資金緊張而選擇提前出欄或恐慌性出欄，使得市場短期內(nèi)生豬供應(yīng)激增，屠宰企業(yè)借機壓價，進一步加劇了生豬價格的下降。
2.需求消費疲軟：2025年整體消費水平較萎靡，豬肉消費占比已從2015年的65%降至2025年的58%。據(jù)文登區(qū)11月第四周畜產(chǎn)品交易量監(jiān)測統(tǒng)計，本周豬肉交易量為1147公斤，同比下降24%。豬肉需求消費端疲軟，難以拉動生豬價格的上漲。
三、后市預(yù)測及建議
綜上所述，在供強需弱的大環(huán)境下，預(yù)計接下來的生豬價格可能將仍會延續(xù)偏弱走勢，且上漲幅度不大，可能還要在成本線下再徘徊一段時間。建議養(yǎng)殖戶降低養(yǎng)殖成本，減少不必要的開支，并根據(jù)自身養(yǎng)殖成本和生豬體重，合理、有序安排出欄計劃，避免集中拋售從而導(dǎo)致價格到的踩踏。
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