近期，萊蕪區(qū)生豬價(jià)格持續(xù)走低，生豬養(yǎng)殖已從上半年的微盈利狀態(tài)逐步轉(zhuǎn)為虧損態(tài)勢(shì)。
一、全區(qū)生豬存出欄情況及養(yǎng)殖模式變化
當(dāng)前，全區(qū)生豬存欄13.68萬頭，同比下降17.34%，能繁母豬存欄1.26萬頭，同比下降42.73%，前三季度生豬出欄21.04萬頭，同比下降24.02%。受近幾年生豬行情動(dòng)蕩及養(yǎng)殖大環(huán)境影響，全區(qū)生豬中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶的數(shù)量逐漸減少,養(yǎng)殖規(guī)模有所縮小，養(yǎng)殖模式也由傳統(tǒng)的自繁自養(yǎng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閷I(yè)育肥和合同代養(yǎng)，當(dāng)前全區(qū)年出欄3000頭以上的生豬規(guī)模場(chǎng)中，育肥和合同豬養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量約占63.16%，部分中小規(guī)模場(chǎng)也正逐步向?qū)I(yè)育肥模式探索和轉(zhuǎn)型。
二、生豬價(jià)格行情
2025年四季度（截至當(dāng)前）平均價(jià)格為12.15元/公斤，同比下跌約28.53%，四季度生豬最低零售價(jià)格達(dá)到11.4元/公斤；四季度15公斤仔豬平均價(jià)格21.51元/公斤，同比下降33.18%，15公斤仔豬最低價(jià)格跌至20元/公斤。按當(dāng)前價(jià)格測(cè)算，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶普遍處于虧損狀態(tài)。
三、市場(chǎng)情況分析
1.供過于求成價(jià)格低下的核心原因。從全國(guó)層面上看，全國(guó)能繁母豬存欄和生豬出欄量仍維持高位，前三季度全國(guó)生豬出欄52992萬頭，同比增長(zhǎng)1.8%，豬肉產(chǎn)量4368萬噸，同比增漲3.0%。生豬及豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足，是造成豬價(jià)持續(xù)不高的主要原因。
2.腌臘旺季未達(dá)預(yù)期。冬季本是肉類消費(fèi)旺季，腌肉、臘肉、香腸等產(chǎn)品進(jìn)入傳統(tǒng)制作和儲(chǔ)備高峰期，但受氣候條件、消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)變等多重因素影響，腌臘消費(fèi)旺季遲遲未到，市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求未達(dá)預(yù)期，也是造成當(dāng)前生豬價(jià)格持續(xù)偏低的重要原因。
3.替代產(chǎn)品沖擊明顯。2025年全年牛奶、雞蛋、禽肉等產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)走低，牛羊肉價(jià)格也無明顯上漲，多元替代產(chǎn)品的低價(jià)優(yōu)勢(shì)，對(duì)生豬市場(chǎng)形成一定程度擠壓，加劇了豬價(jià)低迷態(tài)勢(shì)。
四、后續(xù)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
1.短期走勢(shì)：隨著冬季來臨，季節(jié)性消費(fèi)旺季將成為關(guān)鍵支撐。天氣轉(zhuǎn)涼疊加冬至、春節(jié)等節(jié)日效應(yīng)，豬肉消費(fèi)需求有望逐步回暖。預(yù)測(cè)四季度末生豬行情將有小幅回升，但受生豬存欄總量影響，生豬價(jià)格漲幅有限，生豬養(yǎng)殖有望回歸微利狀態(tài)。
2.長(zhǎng)期走勢(shì)：市場(chǎng)能否根本性好轉(zhuǎn)，取決于產(chǎn)能去化的程度。能繁母豬存欄量是判斷未來生豬供應(yīng)的重要先行指標(biāo)。 隨著國(guó)家生豬產(chǎn)能調(diào)控政策持續(xù)推進(jìn)，過剩產(chǎn)能逐步出清，市場(chǎng)行情有望迎來實(shí)質(zhì)性好轉(zhuǎn)。
3.建議生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶理性安排出欄節(jié)奏，避免因恐慌情緒而盲目拋售，也切勿因賭行情反彈而過度壓欄，應(yīng)結(jié)合自身資金和存欄狀況，保持正常出欄節(jié)奏。密切關(guān)注行業(yè)與政策動(dòng)態(tài)，及時(shí)跟蹤官方發(fā)布的產(chǎn)能調(diào)控政策、能繁母豬存欄等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，同時(shí)強(qiáng)化疫病防控，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，為把握中長(zhǎng)期市場(chǎng)趨勢(shì)奠定基礎(chǔ)。
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