12月份，桓臺縣生豬市場延續(xù)“價低虧損、旺季不旺”的態(tài)勢，受供需失衡、成本波動及消費疲軟等因素影響，生豬價格持續(xù)低位運行，養(yǎng)殖端壓力凸顯。
一、生豬價格現(xiàn)狀
12月桓臺縣生豬價格呈小幅震蕩、整體低迷格局。據(jù)12月16日調查統(tǒng)計，生豬均價11.6元/公斤，較月初微降0.1元/公斤，降幅為0.85%。本地15公斤仔豬出欄價約360元/頭，同比下降26.77%，補欄仔豬基本處于虧損狀態(tài)。截至目前，規(guī)模場自繁自養(yǎng)頭均虧損約120元，外購仔豬育肥虧損達180元。
二、原因分析
（一）供應端壓力持續(xù)加碼
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布，2025年10月末能繁母豬存欄為3990萬頭，環(huán)比下降1.1%，同比下降2.1%，但仍高于基準線，桓臺本地規(guī)模豬場母豬生產(chǎn)效率提升，抵消了部分存欄下降影響。同時養(yǎng)殖戶壓欄增重現(xiàn)象突出，140公斤以上大豬出欄占比增加，加上12月規(guī)模豬企集中出欄，進一步加劇供應過剩，拉低整體豬價。
（二）需求端旺季效應失效
今年暖冬天氣延緩了消費用量，居民家庭制作香腸需求減弱。且2026年春節(jié)較晚，消費旺季被拉長，需求集中爆發(fā)力度不足。此外，低價雞肉、穩(wěn)步上漲的牛羊肉擠占市場，進一步削弱豬肉消費需求。
（三）成本與外部市場雙重影響
盡管12月桓臺玉米價格穩(wěn)定在2300元/噸、豆粕3150元/噸，飼料成本壓力略有緩解，但生豬價格低于12.6-13.3元/公斤的養(yǎng)殖成本線，仍難扭轉虧損。同時低價凍品流通也壓制了本地鮮豬肉價格回升空間。
三、后期預測
12月下旬，生豬出欄價格將在供需博弈中以“穩(wěn)中偏強、小幅震蕩上行”為主基調，月底價格區(qū)間預計在11.8-12.0 元/公斤，漲幅約3-5%，難以出現(xiàn)大幅上漲。建議養(yǎng)殖場戶把握12月中下旬價格高點適時出欄。
四、相關建議
一是政府層面要完善價格監(jiān)測機制，跟蹤外三元、仔豬等核心品類價格及飼料成本，及時發(fā)布市場信息。
二是規(guī)模場應合理淘汰低產(chǎn)母豬，優(yōu)化種群結構，避開集中出欄高峰，利用元旦備貨窗口有序出欄。中小散戶避免盲目補欄，采用科學技術提升育肥效率，降低料肉比。
三是屠宰加工企業(yè)可開發(fā)豬肉預制菜、真空包裝冷鮮肉等產(chǎn)品，適配餐飲和居家消費場景，建立全鏈條追溯體系，提升產(chǎn)品溢價能力。
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