一、畜牧業(yè)總體運(yùn)行情況
2025年，蓬萊區(qū)畜牧業(yè)在復(fù)雜多變的市場環(huán)境中總體保持平穩(wěn)運(yùn)行。根據(jù)行業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)，截至12月中旬，生豬存欄17.35萬頭，牛0.5萬頭，羊2.2萬頭，家禽912.52萬只；預(yù)計全年生豬出欄約32萬頭，肉雞出欄約4600萬只，與上年同期基本持平。
1. 生豬養(yǎng)殖：產(chǎn)能理性回調(diào)，行業(yè)深度承壓
本年度生豬市場供給總體寬松，價格呈震蕩下行趨勢。年初價格處于相對高位后持續(xù)走低，年末降至約11.2元/公斤，跌幅約31%。此輪下跌主要受三重因素驅(qū)動：一是終端消費(fèi)提振乏力，傳統(tǒng)旺季需求平淡，未能有效消化供應(yīng)增量；二是成本支撐減弱，當(dāng)前豬糧比價維持在4.9:1左右，已遠(yuǎn)低于盈虧平衡點(diǎn)，生豬養(yǎng)殖陷入普遍虧損，自繁自養(yǎng)與外購仔豬育肥模式均面臨顯著虧損壓力；三是價格下行強(qiáng)化市場看空情緒，養(yǎng)殖端出欄意愿增強(qiáng)與屠宰企業(yè)壓價形成共振，加劇跌勢。受此影響，養(yǎng)殖端補(bǔ)欄趨于極度謹(jǐn)慎，仔豬價格從年初的30.4元/公斤波動下滑至年末的22.6元/公斤，降幅達(dá)25.66%，行業(yè)產(chǎn)能已進(jìn)入調(diào)整階段。
2. 家禽養(yǎng)殖：肉雞穩(wěn)中承壓，蛋雞震蕩尋底
作為我區(qū)優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)總體穩(wěn)定但盈利空間受限。雞苗價格全年波動劇烈，上半年從年初高位4.2元/只一度深度下探至2.7元/只，下半年因受種雞存欄量下降等因素支撐，價格持續(xù)回升，目前基本維持在4.1元/只左右，孵化環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)盈利。商品肉雞價格上半年受供應(yīng)過剩和替代品豬肉價格低位壓制，在成本線6.6元/公斤附近弱勢運(yùn)行；下半年隨供給調(diào)整和季節(jié)性需求拉動，價格穩(wěn)步回升至7.2元/公斤，已接近年內(nèi)高點(diǎn)，養(yǎng)殖端處于微利或緊平衡狀態(tài)。雞蛋市場呈現(xiàn)高位開局、年中探底、后期震蕩的運(yùn)行特征，年中出現(xiàn)明顯下跌，一度探底至5.8元/公斤，主要受高溫高濕天氣導(dǎo)致儲存與流通壓力加大，以及暑期集團(tuán)消費(fèi)減少引發(fā)的階段性供過于求影響；后期隨季節(jié)性需求回暖，價格有所回升并維持在6-8元/公斤區(qū)間震蕩，但全年價格重心同比顯著下移，較年初下跌約26.5%，較24年同期下跌約20-30%，本年度多數(shù)時間蛋雞養(yǎng)殖面臨虧損壓力。
3. 牛羊養(yǎng)殖：規(guī)模相對穩(wěn)定，效益小幅改善
我區(qū)牛羊養(yǎng)殖以中小規(guī)模為主體，在畜牧業(yè)中占比較小。年內(nèi)，受前期價格低迷導(dǎo)致產(chǎn)能有所去化影響，市場供需轉(zhuǎn)向緊平衡。隨著冬季消費(fèi)旺季來臨，牛羊肉消費(fèi)季節(jié)性回升，帶動價格小幅上漲，年末均基本維持在27元/公斤左右。從效益看，肉牛養(yǎng)殖逐漸進(jìn)入盈利區(qū)間，肉羊養(yǎng)殖保持小幅盈利。
二、后期走勢分析
1. 生豬市場：低位震蕩筑底，回升阻力尚存
短期來看，雖然生豬出欄呈回落態(tài)勢，且遠(yuǎn)期待出欄存量縮減對價格形成一定支撐，但市場供大于求的核心矛盾難以迅速逆轉(zhuǎn)。伴隨元旦、春節(jié)等節(jié)日臨近，終端備貨需求釋放，價格有望迎來階段性小幅反彈，但幅度有限。中長期而言，行業(yè)正經(jīng)歷“虧損倒逼去產(chǎn)能”的階段，價格走勢將緊密圍繞養(yǎng)殖成本線展開低位震蕩。未來價格能否回歸合理區(qū)間，根本上取決于產(chǎn)能實(shí)質(zhì)性去化的進(jìn)度與終端消費(fèi)市場的復(fù)蘇強(qiáng)度。
2. 家禽市場：緊平衡或成常態(tài)，季節(jié)波動主導(dǎo)
白羽肉雞價格預(yù)計將繼續(xù)在成本線附近震蕩，行業(yè)整體步入微利或緊平衡的常態(tài)化發(fā)展階段。雞蛋市場供應(yīng)依然充足，其價格將延續(xù)明顯的季節(jié)性波動規(guī)律，節(jié)假日效應(yīng)仍是短期價格波動的主要驅(qū)動力，市場需求回暖可能緩和部分供應(yīng)壓力，但難以支撐價格大幅上揚(yáng)。
3. 牛羊市場：需求支撐穩(wěn)價，預(yù)計平穩(wěn)運(yùn)行
年末歲尾是牛羊肉傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，預(yù)計價格將保持堅挺或小幅上揚(yáng)。長期看，牛羊產(chǎn)業(yè)因生產(chǎn)周期長、產(chǎn)能調(diào)整慢，預(yù)計將繼續(xù)保持相對穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢，市場價格以高位小幅波動為主。
三、面臨的主要挑戰(zhàn)與發(fā)展展望
當(dāng)前，畜牧業(yè)發(fā)展面臨多重挑戰(zhàn)：一是市場風(fēng)險與成本壓力交織。主要畜禽產(chǎn)品價格周期性、季節(jié)性波動疊加，而飼料原料價格居高不下，環(huán)保、人工等剛性成本持續(xù)上升，嚴(yán)重擠壓利潤空間。二是資金與產(chǎn)能調(diào)整壓力凸顯。持續(xù)虧損導(dǎo)致部分養(yǎng)殖場戶資金鏈緊張，陷入維持生產(chǎn)與被動去產(chǎn)能的兩難境地。2026年，我區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)將以“穩(wěn)產(chǎn)能、調(diào)結(jié)構(gòu)、降成本、防風(fēng)險”為重點(diǎn),結(jié)合市場價格機(jī)制的引導(dǎo)與養(yǎng)殖主體的理性決策，主要畜產(chǎn)品供應(yīng)有望從寬松狀態(tài)逐步向供需緊平衡過渡，但過程可能較為緩慢。
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