2025年，黑龍江省肉類基礎(chǔ)產(chǎn)能總體穩(wěn)定，但內(nèi)部結(jié)構(gòu)分化明顯，呈現(xiàn)“豬禽穩(wěn)增、牛羊減量”的格局。
生豬供應(yīng)充足：年末存欄1303.54萬頭，同比增長0.57%，全年出欄2440.60萬頭，同比增長4.00%。盡管能繁母豬存欄微降2.70%，但生豬總體產(chǎn)能保持增長，為豬肉供應(yīng)提供了堅實基礎(chǔ)。
牛羊供應(yīng)收縮：受產(chǎn)能調(diào)整影響，牛羊存出欄雙雙下降。肉牛存欄353.39萬頭，同比下降12.16%，全年出欄320.53萬頭，同比下降1.90%；羊存欄664.04萬只，同比下降12.80%，全年出欄744.45萬只，同比下降15.90%，降幅顯著。
家禽供應(yīng)基本穩(wěn)定：年末家禽存欄微降1.00%，全年出欄33370.70萬只，與上年基本持平（-0.10%），供應(yīng)面較為平穩(wěn)。
肉類總產(chǎn)量平穩(wěn)增長：全年豬牛羊禽肉總產(chǎn)量333.18萬噸，同比增長2.90%。其中，豬肉204.98萬噸，同比增長4.50%、禽肉58.11萬噸，同比增長3.10%，有效對沖了牛肉（55.74萬噸，-0.39%）和羊肉（14.35萬噸，-5.90%）產(chǎn)量的下降，保障了總體供給。
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