此前，有著職業(yè)打假人之稱的王海，將炮口對準(zhǔn)了胖東來，稱胖東來售賣的十多種雞蛋，都被檢出了一種人工色素即角黃素，隨即指控胖東來這些雞蛋都是染色蛋。
4月5日，胖東來發(fā)布《關(guān)于“王海測評”發(fā)布胖東來銷售鮮雞蛋檢出角黃素的詳細情況說明》。本次胖東來發(fā)布了長達97頁、150份涉及正大、德青源、野跡鳴、黃天鵝等多款雞蛋檢測報告，其中備受關(guān)注的黃天鵝雞蛋的檢測結(jié)果顯示，所有指標(biāo)全部符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，公眾關(guān)切的角黃素項目未檢出。
本次檢測項目覆蓋重金屬、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、微生物、非法添加物等71項關(guān)鍵指標(biāo)，以及氣味，色澤，雜質(zhì)，組織形態(tài)／性狀，哌嗪等20項，嚴(yán)格依據(jù)多項國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開展檢測。黃天鵝雞蛋檢測結(jié)果全部符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。針對此前輿論關(guān)注的角黃素問題，本次檢測專門設(shè)置相關(guān)項目，黃天鵝雞蛋的檢測結(jié)果明確顯示“未檢出”，徹底回應(yīng)了市場關(guān)切。
據(jù)了解，本次檢測由國內(nèi)知名檢測機構(gòu)華測檢測認(rèn)證集團股份有限公司（CTI）承擔(dān)，檢測樣品為胖東來超市在售的黃天鵝可生食雞蛋。
本次胖東來的檢測涵蓋了雞蛋的安全和營養(yǎng)的各方面。此前，京東也發(fā)布了黃天鵝的檢測報告，報告顯示未檢出角黃素。永輝超市也稱送檢了自己超市的黃天鵝雞蛋，同樣也未檢出角黃素。
另外，3月25日，黃天鵝已公開浙江長興、寧夏原州、四川鹽亭三地監(jiān)管部門抽檢及企業(yè)自檢報告，結(jié)果均顯示產(chǎn)品未檢出角黃素。
此次爭議中，職業(yè)打假人王海此前委托的檢測機構(gòu)青島元信檢測技術(shù)有限公司，于2026年1月被青島市市場監(jiān)管局通報處罰，該機構(gòu)因違反檢驗檢測規(guī)程、出具數(shù)據(jù)錯誤且無法復(fù)核的不實報告，引發(fā)外界對相關(guān)檢測公信力的廣泛質(zhì)疑。王海在接受媒體采訪時表示，這是“普通第三方機構(gòu)通病”，但堅稱結(jié)果準(zhǔn)確。此外，媒體報道王海微博自我簡介曾寫著：“以賺錢為手段，以打假為目的。”
胖東來表示，針對“王海測評”在未向胖東來核實、無官方權(quán)威結(jié)論的前提下，通過網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)布視頻，使用“染色蛋”“超限量”等貶義表述，又將雞蛋中檢出角黃素直接等同于人工添加，混淆飼料添加劑標(biāo)準(zhǔn)與食品標(biāo)準(zhǔn)，誤導(dǎo)了大家對角黃素的認(rèn)知，同時對雞蛋廠家品牌聲譽、行業(yè)市場秩序造成了不良影響。對于侵權(quán)與虛假不實信息，胖東來已進行取證，將通過法律途徑依法維權(quán)。
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