四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
關(guān)于印發(fā)《四川省小型生豬屠宰場點管理辦法》的通知
川農(nóng)規(guī)﹝2025﹞2號
各市（州）農(nóng)業(yè)（農(nóng)牧）農(nóng)村局：
現(xiàn)將《四川省小型生豬屠宰場點管理辦法》印發(fā)你們，請結(jié)合實際抓好貫徹落實。
四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
2025年11月4日
四川省小型生豬屠宰場點管理辦法
第一章? 總則
第一條 為加強小型生豬屠宰場點管理，保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護人民身體健康，根據(jù)《中華人民共和國畜牧法》《中華人民共和國動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》《四川省生豬屠宰管理辦法》等規(guī)定，結(jié)合我省實際，制定本辦法。
第二條 本省行政區(qū)域范圍內(nèi)小型生豬屠宰場點的設(shè)立、生產(chǎn)經(jīng)營及其監(jiān)督管理等活動，適用本辦法。
本辦法所稱小型生豬屠宰場點，是指設(shè)立于邊遠、交通不便的農(nóng)村地區(qū)，僅向本地市場供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型屠宰場點。
第三條 縣級以上農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)小型生豬屠宰場點屠宰活動的監(jiān)督管理。
第四條 合理控制小型生豬屠宰場點設(shè)置數(shù)量。小型生豬屠宰場點的設(shè)置地點應(yīng)距有配送能力的生豬屠宰廠（場）50公里以上或車程90分鐘以上。
生豬日均消費量少的民族地區(qū)且縣域無生豬定點屠宰廠（場）的，可按照本辦法規(guī)定在城區(qū)設(shè)置小型生豬屠宰場點。
第二章 設(shè)立條件
第五條 本行政區(qū)域內(nèi)有設(shè)置小型生豬屠宰場點需求的市（州）農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門，應(yīng)當(dāng)根據(jù)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，按照總量控制、保障供給的原則，結(jié)合轄區(qū)人口消費、地理環(huán)境、交通運輸、冷鏈配送能力等情況，制定小型生豬屠宰場點設(shè)立規(guī)劃或方案，經(jīng)征求省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門意見并報本級人民政府批準(zhǔn)后實施。
第六條 小型生豬屠宰場點的設(shè)立，應(yīng)符合所在地建設(shè)用地選址規(guī)劃、生態(tài)環(huán)境保護、動物疫病防控等相關(guān)要求。
第七條 小型生豬屠宰場點應(yīng)當(dāng)具備以下條件：
（一）有水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件；
（二）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的待宰間、屠宰間等以及符合國家規(guī)定的屠宰設(shè)備；
（三）有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員；
（四）有經(jīng)考核合格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員；
（五）有符合國家規(guī)定的消毒設(shè)施及符合環(huán)境保護要求的污染防治設(shè)施；
（六）有無害化處理設(shè)施或無害化處理委托協(xié)議和病害生豬及產(chǎn)品暫存設(shè)施；
（七）依法取得動物防疫條件合格證。
第三章 設(shè)立程序
第八條 新建小型生豬屠宰場點，須經(jīng)所在地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、縣級人民政府同意后向市（州）農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門提交書面申請及相關(guān)證明材料，申請應(yīng)包括擬供應(yīng)市場區(qū)域范圍。
第九條 市（州）農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門收到書面申請及有關(guān)資料后，會同有關(guān)部門根據(jù)批準(zhǔn)的設(shè)置規(guī)劃或方案，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和本辦法規(guī)定的條件進行審查，提出審查意見報市（州）人民政府。
市（州）人民政府應(yīng)當(dāng)在書面征求省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門意見后，作出同意或者不同意的書面決定。
申請人收到市（州）人民政府同意的書面決定后方可開工建設(shè)。
第十條 建設(shè)竣工后，申請小型生豬屠宰場點證書應(yīng)當(dāng)提交以下材料：
（一）小型生豬屠宰場點證書申請表；
（二）廠（場）區(qū)總平面圖，屠宰車間平面圖及屠宰工藝說明；
（三）屠宰、消毒、污染防治等設(shè)施設(shè)備和運載工具清單；
（四）屠宰技術(shù)人員名冊及健康證明；
（五）獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員名冊、健康證明及考核合格證書；
（六）無害化處理設(shè)施設(shè)備清單或者無害化處理委托協(xié)議和暫存設(shè)施設(shè)備清單；
（七）生產(chǎn)用水水質(zhì)檢驗報告或者與生活飲用水集中式供水單位簽訂的供水用水合同（用水繳費憑證）等；
（八）符合動物防疫條件、環(huán)境保護要求等的相關(guān)證明材料；
（九）生豬委托屠宰制度、生豬進廠（場）查驗登記制度、肉品品質(zhì)檢驗管理制度、產(chǎn)品出場記錄制度等相關(guān)制度。
第十一條 小型生豬屠宰場點建成后，由市級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門按照規(guī)定條件組織審查驗收，合格的報市（州）人民政府申請頒發(fā)小型生豬屠宰場點證書和屠宰標(biāo)志牌。
小型生豬屠宰場點證書除載明《生豬屠宰管理條例》要求事項外，還應(yīng)明確產(chǎn)品銷售范圍，銷售范圍一般僅限于所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)及毗鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
第十二條 市（州）農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)定期根據(jù)交通發(fā)展、配送體系建設(shè)、本地市場豬肉供應(yīng)狀況等對小型生豬屠宰場點設(shè)置進行評估，不再符合本辦法第四條規(guī)定的，及時報市（州）人民政府批準(zhǔn)后依法辦理注銷手續(xù)。
第十三條 小型生豬屠宰場點名稱、法定代表人（負(fù)責(zé)人）或者生產(chǎn)地址名稱改變（實際生產(chǎn)地址未發(fā)生變化）的，應(yīng)當(dāng)在市場監(jiān)督管理部門辦理變更登記手續(xù)后十五個工作日內(nèi)，向原發(fā)證機關(guān)申請變更屠宰證書，并提交以下材料：
（一）小型生豬屠宰場點信息變更申請表；
（二）變更前的小型生豬屠宰場點屠宰證書原件；
（三）變更后的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
第十四條 小型生豬屠宰場點遷址新建、原址重建的，應(yīng)當(dāng)重新申請核發(fā)屠宰證書。
第十五條 小型生豬屠宰場點歇業(yè)、停業(yè)的，應(yīng)當(dāng)提前向所在地縣級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門書面報告。因客觀原因難以提前報告的，不得晚于歇業(yè)、停業(yè)次日報告。
第十六條 小型生豬屠宰場點應(yīng)當(dāng)按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求，在全國畜禽屠宰行業(yè)管理系統(tǒng)填報相關(guān)信息。
第四章 監(jiān)督管理
第十七條 所在地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)當(dāng)向依法設(shè)立的小型生豬屠宰場點派駐（出）官方獸醫(yī)，實施屠宰檢疫。
第十八條 小型生豬屠宰場點應(yīng)嚴(yán)格按照《生豬屠宰管理條例》及我省相關(guān)法規(guī)規(guī)章的規(guī)定和要求，規(guī)范開展委托屠宰、進場點查驗登記、屠宰操作、肉品品質(zhì)檢驗、產(chǎn)品出場記錄、無害化處理等活動，保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。
第十九條 動物產(chǎn)品檢疫合格證和肉品品質(zhì)檢驗合格證應(yīng)當(dāng)載明小型生豬屠宰場點的產(chǎn)品銷售范圍。
鼓勵生豬定點屠宰廠（場）建立健全生豬產(chǎn)品冷鏈流通配送體系，提升對農(nóng)村地區(qū)的配送能力。小型生豬屠宰場點供應(yīng)生豬產(chǎn)品的地區(qū)，不得限制其他合法生豬定點屠宰廠（場）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品進入本地市場。
第二十條 違反本辦法規(guī)定的行為，依照有關(guān)法律法規(guī)予以處罰。
第二十一條 本辦法自2025年12月5日起實施，有效期5年。
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