四川省農業(yè)農村廳
關于印發(fā)《四川省小型生豬屠宰場點管理辦法》的通知
川農規(guī)﹝2025﹞2號
各市（州）農業(yè)（農牧）農村局：
現將《四川省小型生豬屠宰場點管理辦法》印發(fā)你們，請結合實際抓好貫徹落實。
四川省農業(yè)農村廳
2025年11月4日
四川省小型生豬屠宰場點管理辦法
第一章? 總則
第一條 為加強小型生豬屠宰場點管理，保障生豬產品質量安全，維護人民身體健康，根據《中華人民共和國畜牧法》《中華人民共和國動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》《四川省生豬屠宰管理辦法》等規(guī)定，結合我省實際，制定本辦法。
第二條 本省行政區(qū)域范圍內小型生豬屠宰場點的設立、生產經營及其監(jiān)督管理等活動，適用本辦法。
本辦法所稱小型生豬屠宰場點，是指設立于邊遠、交通不便的農村地區(qū)，僅向本地市場供應生豬產品的小型屠宰場點。
第三條 縣級以上農業(yè)農村主管部門負責本行政區(qū)域內小型生豬屠宰場點屠宰活動的監(jiān)督管理。
第四條 合理控制小型生豬屠宰場點設置數量。小型生豬屠宰場點的設置地點應距有配送能力的生豬屠宰廠（場）50公里以上或車程90分鐘以上。
生豬日均消費量少的民族地區(qū)且縣域無生豬定點屠宰廠（場）的，可按照本辦法規(guī)定在城區(qū)設置小型生豬屠宰場點。
第二章 設立條件
第五條 本行政區(qū)域內有設置小型生豬屠宰場點需求的市（州）農業(yè)農村主管部門，應當根據生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，按照總量控制、保障供給的原則，結合轄區(qū)人口消費、地理環(huán)境、交通運輸、冷鏈配送能力等情況，制定小型生豬屠宰場點設立規(guī)劃或方案，經征求省級農業(yè)農村主管部門意見并報本級人民政府批準后實施。
第六條 小型生豬屠宰場點的設立，應符合所在地建設用地選址規(guī)劃、生態(tài)環(huán)境保護、動物疫病防控等相關要求。
第七條 小型生豬屠宰場點應當具備以下條件：
（一）有水質符合國家規(guī)定標準的水源條件；
（二）有與屠宰規(guī)模相適應的待宰間、屠宰間等以及符合國家規(guī)定的屠宰設備；
（三）有依法取得健康證明的屠宰技術人員；
（四）有經考核合格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員；
（五）有符合國家規(guī)定的消毒設施及符合環(huán)境保護要求的污染防治設施；
（六）有無害化處理設施或無害化處理委托協(xié)議和病害生豬及產品暫存設施；
（七）依法取得動物防疫條件合格證。
第三章 設立程序
第八條 新建小型生豬屠宰場點，須經所在地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、縣級人民政府同意后向市（州）農業(yè)農村主管部門提交書面申請及相關證明材料，申請應包括擬供應市場區(qū)域范圍。
第九條 市（州）農業(yè)農村主管部門收到書面申請及有關資料后，會同有關部門根據批準的設置規(guī)劃或方案，依據有關法律法規(guī)和本辦法規(guī)定的條件進行審查，提出審查意見報市（州）人民政府。
市（州）人民政府應當在書面征求省級農業(yè)農村主管部門意見后，作出同意或者不同意的書面決定。
申請人收到市（州）人民政府同意的書面決定后方可開工建設。
第十條 建設竣工后，申請小型生豬屠宰場點證書應當提交以下材料：
（一）小型生豬屠宰場點證書申請表；
（二）廠（場）區(qū)總平面圖，屠宰車間平面圖及屠宰工藝說明；
（三）屠宰、消毒、污染防治等設施設備和運載工具清單；
（四）屠宰技術人員名冊及健康證明；
（五）獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員名冊、健康證明及考核合格證書；
（六）無害化處理設施設備清單或者無害化處理委托協(xié)議和暫存設施設備清單；
（七）生產用水水質檢驗報告或者與生活飲用水集中式供水單位簽訂的供水用水合同（用水繳費憑證）等；
（八）符合動物防疫條件、環(huán)境保護要求等的相關證明材料；
（九）生豬委托屠宰制度、生豬進廠（場）查驗登記制度、肉品品質檢驗管理制度、產品出場記錄制度等相關制度。
第十一條 小型生豬屠宰場點建成后，由市級農業(yè)農村部門按照規(guī)定條件組織審查驗收，合格的報市（州）人民政府申請頒發(fā)小型生豬屠宰場點證書和屠宰標志牌。
小型生豬屠宰場點證書除載明《生豬屠宰管理條例》要求事項外，還應明確產品銷售范圍，銷售范圍一般僅限于所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)及毗鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
第十二條 市（州）農業(yè)農村主管部門應當定期根據交通發(fā)展、配送體系建設、本地市場豬肉供應狀況等對小型生豬屠宰場點設置進行評估，不再符合本辦法第四條規(guī)定的，及時報市（州）人民政府批準后依法辦理注銷手續(xù)。
第十三條 小型生豬屠宰場點名稱、法定代表人（負責人）或者生產地址名稱改變（實際生產地址未發(fā)生變化）的，應當在市場監(jiān)督管理部門辦理變更登記手續(xù)后十五個工作日內，向原發(fā)證機關申請變更屠宰證書，并提交以下材料：
（一）小型生豬屠宰場點信息變更申請表；
（二）變更前的小型生豬屠宰場點屠宰證書原件；
（三）變更后的營業(yè)執(zhí)照復印件。
第十四條 小型生豬屠宰場點遷址新建、原址重建的，應當重新申請核發(fā)屠宰證書。
第十五條 小型生豬屠宰場點歇業(yè)、停業(yè)的，應當提前向所在地縣級農業(yè)農村主管部門書面報告。因客觀原因難以提前報告的，不得晚于歇業(yè)、停業(yè)次日報告。
第十六條 小型生豬屠宰場點應當按照農業(yè)農村部要求，在全國畜禽屠宰行業(yè)管理系統(tǒng)填報相關信息。
第四章 監(jiān)督管理
第十七條 所在地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構應當向依法設立的小型生豬屠宰場點派駐（出）官方獸醫(yī)，實施屠宰檢疫。
第十八條 小型生豬屠宰場點應嚴格按照《生豬屠宰管理條例》及我省相關法規(guī)規(guī)章的規(guī)定和要求，規(guī)范開展委托屠宰、進場點查驗登記、屠宰操作、肉品品質檢驗、產品出場記錄、無害化處理等活動，保障生豬產品質量安全。
第十九條 動物產品檢疫合格證和肉品品質檢驗合格證應當載明小型生豬屠宰場點的產品銷售范圍。
鼓勵生豬定點屠宰廠（場）建立健全生豬產品冷鏈流通配送體系，提升對農村地區(qū)的配送能力。小型生豬屠宰場點供應生豬產品的地區(qū)，不得限制其他合法生豬定點屠宰廠（場）經檢疫和肉品品質檢驗合格的生豬產品進入本地市場。
第二十條 違反本辦法規(guī)定的行為，依照有關法律法規(guī)予以處罰。
第二十一條 本辦法自2025年12月5日起實施，有效期5年。
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