2025年12月29日上午，冬日的川西北高原晴空萬里、白云舒展，阿壩州黑水縣扎窩鎮(zhèn)的色灣藏香豬養(yǎng)殖基地內(nèi)一派火熱景象。標準化圈舍內(nèi)，毛色黑亮的藏香豬歡騰好動；不遠處的屠宰加工廠里，現(xiàn)代化生產(chǎn)線有序運轉(zhuǎn)，正為新一輪訂單全力籌備。幾個月前，1000頭優(yōu)質(zhì)藏香乳豬從這里出發(fā)，跨越千里成功直供香港市場，書寫下產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要一筆。
“這不僅是一批豬的出口，更是阿壩州特色優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品獲得國際高端市場認可的‘敲門磚’?！爆F(xiàn)場，阿壩州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局園區(qū)科科長陳玉林評價道。這一突破，是四川省十五年來首次實現(xiàn)生豬供港，既為高原特色畜產(chǎn)品出海開辟了新通道，也成為當?shù)馗邩藴式ㄔO(shè)“高原糧倉”的生動縮影。
從“天府糧倉農(nóng)博會最受歡迎農(nóng)產(chǎn)品”到躋身國際市場，色灣藏香豬的進階之路，正是阿壩州深耕“三品一標”、推動特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的真實寫照。
科學育種與標準升級，筑牢產(chǎn)業(yè)根基
保障“糧倉”安全，品質(zhì)是生命線。黑水縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心主任王維東介紹，為守護這一高原特有豬種的優(yōu)良基因，縣里啟動“色灣藏香豬遺傳資源保護及優(yōu)化工程”，投入近千萬元建立保種群、開展性能測定?！坝绕涫?025年4月專家工作站揭牌后，智力支撐讓我們的高質(zhì)量發(fā)展之路走得更穩(wěn)更實。”
扎窩鎮(zhèn)克別村的屠宰場是川西北唯一生豬出口備案屠宰場，嚴格對標出口標準完成改造，年加工能力大幅提升，工藝達到全國一流水平，從關(guān)鍵環(huán)節(jié)為產(chǎn)品安全與品質(zhì)筑牢了堅實保障。
全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建，驅(qū)動規(guī)模化發(fā)展
黑水縣按“1+4+60+N”模式推進全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)：以1個核心繁育場為龍頭，帶動4個擴繁場、60個標準化養(yǎng)殖場，輻射N戶養(yǎng)殖戶?！伴L河壩園區(qū)的加工基地年可處理肉制品2000噸，配套冷鏈物流體系，一體化產(chǎn)業(yè)鏈已初步成形?！标愑窳謴娜菀暯茄a充，“藏香豬產(chǎn)業(yè)是阿壩畜牧業(yè)向標準化、規(guī)?；D(zhuǎn)型的標桿?！?025年6月，該基地成功獲評“四川藏香豬高質(zhì)量生產(chǎn)出口基地”。
品牌增值與市場突圍，從高原走向世界
近年來，“色灣藏香豬”品牌聲名鵲起。龍頭企業(yè)開發(fā)出冷鮮肉、臘肉等“1+5”系列產(chǎn)品，線上線下渠道同步拓展。真正的飛躍始于2024年，陳玉林與王維東回憶：“在四川省‘天府糧倉’精品品牌香港推介活動上，我們的產(chǎn)品廣受青睞，達成10萬頭采購意向。”2025年3月實現(xiàn)首批供港，全年預計供港1萬頭，這條從高原牧場到國際餐桌的通路，清晰展現(xiàn)了特色品牌的價值潛力。
特色引領(lǐng)，擦亮“高原糧倉”金字招牌
阿壩州建設(shè)更高水平“天府糧倉”，內(nèi)涵已超越傳統(tǒng)糧食范疇?！鞍l(fā)展特色、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)的高原畜牧業(yè)，是豐富‘糧倉’品類、提升產(chǎn)業(yè)價值的關(guān)鍵。”陳玉林強調(diào)。藏香豬憑借高蛋白、低脂肪的獨特優(yōu)勢，成為這條路徑上的亮眼明珠。黑水縣作為全州藏香豬出欄占比88%的主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)日益凸顯。
產(chǎn)業(yè)化驅(qū)動，構(gòu)建現(xiàn)代畜牧業(yè)新格局
藏香豬產(chǎn)業(yè)的興盛，是阿壩州畜牧業(yè)騰飛的縮影。2024年，全州畜牧業(yè)產(chǎn)值達102.8億元，占比超一半。除藏香豬外，麥洼牦牛、若爾蓋藏綿羊等地標產(chǎn)品，共同撐起“凈土阿壩”區(qū)域公共品牌。從紅原的“聯(lián)牧聯(lián)營”到若爾蓋的有機乳業(yè)，從阿壩的草畜體系到全州的數(shù)字化智慧監(jiān)管，阿壩州正通過構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，推動畜牧業(yè)實現(xiàn)深刻轉(zhuǎn)型。
從“出山”到“出港”，高原畜牧業(yè)的新使命
首批藏香豬成功供港，賦予高原畜牧業(yè)新的使命。它不僅是區(qū)域食物供給的“壓艙石”，更是參與雙循環(huán)、提升產(chǎn)業(yè)價值的“先鋒隊”。展望未來，阿壩州將繼續(xù)依托生態(tài)與種質(zhì)資源優(yōu)勢，以建設(shè)高原特色畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)為目標，通過強化科技賦能、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、深化品牌建設(shè)，讓更多高原優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品走向全國、亮相世界，為筑牢更高水平、更高質(zhì)量、更具特色的“天府糧倉”注入不可替代的牧業(yè)動能。
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