一，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量
2023年6月全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰生豬2647萬(wàn)頭，環(huán)比減少5.7%，連續(xù)兩個(gè)月下降，同比增長(zhǎng)9.7%。
2023年1-6月全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰生豬1.6142億頭，同比增長(zhǎng)9.9%。
二，十六省市宰后均重與豬價(jià)
7月初生豬價(jià)格見(jiàn)底，上旬低位震蕩，下旬價(jià)格持續(xù)上漲，宰后均重持續(xù)小幅下滑，已經(jīng)低于去年同期且差距持續(xù)擴(kuò)大。
三，豬肉零售價(jià)與生豬價(jià)格對(duì)比
7月初生豬價(jià)格見(jiàn)底，上旬低位震蕩，下旬價(jià)格持續(xù)上漲，豬肉零售價(jià)格持續(xù)小幅下行后于月底開(kāi)始反彈，反彈時(shí)間略晚于生豬價(jià)格反彈時(shí)間。
四，全省屠宰量
2023年7月全省共屠宰生豬254.13萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)70.96%，環(huán)比增長(zhǎng)1.91%，但日均屠宰量仍小幅環(huán)比下滑。
五，屠宰量與豬價(jià)
6月屠宰量震蕩上行，端午節(jié)后迅速減少，生豬價(jià)格月初見(jiàn)底，上旬低位震蕩，下旬持續(xù)上漲。
六，重點(diǎn)淘汰母豬屠宰企業(yè)屠宰量
六家重點(diǎn)監(jiān)測(cè)淘汰母豬屠宰企業(yè)7月總屠宰量為13.89萬(wàn)頭，環(huán)比減少2.02%，同比增長(zhǎng)275.98%，占全省總屠宰量的比例為5.47%，占比較上月減少0.22個(gè)百分點(diǎn)。
七，簡(jiǎn)析
本次價(jià)格上漲的核心原因是生豬供給階段性減少，宏觀消費(fèi)持續(xù)回升，疊加大豬階段性短缺。在肥標(biāo)價(jià)差較大且豬價(jià)上漲高于增重成本后，壓欄和二育積極性增加，持續(xù)提振生豬價(jià)格。
但供給只是階段性減少，后續(xù)供給仍將持續(xù)增長(zhǎng)，隨著壓欄和二育規(guī)模的擴(kuò)大，大豬短缺也將逐漸緩解。
如果近期二育規(guī)模較大，會(huì)持續(xù)提振短期價(jià)格，但會(huì)對(duì)未來(lái)一段時(shí)間價(jià)格形成持續(xù)壓制。
