一，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量
2023年8月全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰生豬2645萬頭，環(huán)比減少1.4%，同比增長221%。
2023年1-8月全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰生豬2.15億頭，同比增長13.2%。
二，十六省市宰后均重與豬價
9月河南生豬價格小幅震蕩下行，宰后均重持續(xù)上升，與去年同期均重仍保持一定差距。
三，豬肉零售價與生豬價格對比
9月生豬價格震蕩下行，豬肉零售價格上漲后維持穩(wěn)定，顯示出需求逐漸恢復(fù)對終端價格的支撐。
四，全省屠宰量
2023年9月全省共屠宰生豬257.72萬頭，同比增長54.31%，環(huán)比增長8.45%。
五，屠宰量與豬價
9月屠宰量震蕩上行，月底雙節(jié)備貨高峰后屠宰量在假期大幅下降，并在節(jié)后逐漸恢復(fù)至節(jié)前正常水平。
與歷史陰歷同期對比，基本處于歷史高位。生豬價格震蕩下行后近期趨穩(wěn)偏強(qiáng)。
六，重點淘汰母豬屠宰企業(yè)屠宰量
六家重點監(jiān)測淘汰母豬屠宰企業(yè)9月總屠宰量為10.36萬頭，環(huán)比增長11.49%，同比增長131%，占全省總屠宰量的比例為4.02%，占比較上月增長0.11個百分點。
七，簡析
1，9月屠宰量環(huán)比增長，主要是來自于雙節(jié)前的備貨需求。
2，由于省內(nèi)大型淘汰母豬屠宰企業(yè)庫存水平較高，屠企積極性較差，因此監(jiān)測企業(yè)淘汰母豬屠宰量代表性有所減弱，母豬淘汰量實際增長幅度超過監(jiān)測企業(yè)屠宰量增幅。
21年四季度也出現(xiàn)過類似情況，當(dāng)時母豬淘汰量較大，但監(jiān)測淘汰母豬屠宰量處于極低水平。
3，后備母豬屠宰量近期明顯增加，顯示出當(dāng)前母豬補(bǔ)欄積極性較差。
