連日來，全國人大代表王彩云在整理調(diào)研材料，認真準備計劃在今年兩會上交流的建議。今年，她希望通過自己的建議，推動實現(xiàn)乳品深加工技術創(chuàng)新突破和產(chǎn)業(yè)化應用實踐，為我國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻一份力量。
作為國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心高級專家，王彩云長期聚焦乳品精深加工核心技術攻關，突破國際技術壁壘、實現(xiàn)國產(chǎn)化生產(chǎn)應用。當選全國人大代表以來，王彩云一直關注以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，帶領團隊專注于攻克乳業(yè)發(fā)展中各類“卡脖子”的技術問題，為提升行業(yè)核心競爭力增添創(chuàng)新動能。
在去年的全國兩會上，王彩云提出了“加強產(chǎn)業(yè)鏈關鍵技術攻關，做優(yōu)乳品精深加工項目，提高益生菌菌株研究與應用水平，更好滿足國民營養(yǎng)健康需求”的建議，得到廣泛關注。
王彩云說：“對于乳業(yè)來說，一定要通過科技創(chuàng)新加速產(chǎn)業(yè)升級。推動中國乳業(yè)走向更創(chuàng)新、更高效和更可持續(xù)的發(fā)展道路。應當加強科教創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的融合，加強創(chuàng)新人才的培養(yǎng)，以實現(xiàn)更多技術突破和成果轉(zhuǎn)化?！?/span>
在加強產(chǎn)業(yè)鏈關鍵技術攻關和成果轉(zhuǎn)化方面，王彩云認為，必須加快在乳品精深加工、自主菌株研究和應用等方面的技術突破，提高自主創(chuàng)新能力，確保產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定與安全。
“過去一年，我和團隊繼續(xù)在乳品深加工領域開展研究，特別是瞄準解決β-酪蛋白提純以及乳清蛋白制備等技術難題發(fā)力，目前已實現(xiàn)重要技術突破，掌握了行業(yè)首創(chuàng)的高純度β-酪蛋白技術，得率高于國際報道同類水平20%，且純度超過80%?！蓖醪试普f。
為了更好地履職，在過去一年，王彩云走出實驗室，走到企業(yè)高校、車間庫房，全面調(diào)研奶業(yè)發(fā)展情況，她還經(jīng)常深入消費一線，認真傾聽消費者的聲音。
王彩云說，希望能通過自己的建議，推動實現(xiàn)乳品深加工技術的創(chuàng)新突破和產(chǎn)業(yè)化應用實踐，助力乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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